Молочные блюда и Гурьевская каша
П.Д.Березовиков
В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру
которых входит цельное молоко либо молочные продукты (молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий). Широко представлены сладкие блюда, приготовленные на молоке и молочных продуктах.
Определенный интерес представляет подборка сладких каш, так
называемых гурьевских и блинов.
которых входит цельное молоко либо молочные продукты (молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий). Широко представлены сладкие блюда, приготовленные на молоке и молочных продуктах.
Определенный интерес представляет подборка сладких каш, так
называемых гурьевских и блинов.
年:
1994
出版社:
«Офсет»
语言:
russian
页:
49
文件:
PDF, 16.96 MB
IPFS:
,
russian, 1994